Rivar Vol. 10 N° 28
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Número de la revista: 28
Volumen: 9
Año de publicación: 2023
Presentación:
Artículos
Dossier
Estudio espacializado del decaimiento de la vid en cuarteles Cabernet Sauvignon y Chardonnay
Caracterización del Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo (Chile) usando mediciones de fluorescencia
Viticultura andina: caracterización edafoclimática de viñedos establecidos en el Valle de Codpa
Motivos de consumo de vino de enoturistas del centro de México
Estrategias de agregado de valor territorial: experiencia de bioeconomía circular en Balcarce, Argentina
Economía circular: obtención y encapsulación de compuestos polifenólicos provenientes de residuos agroindustriales
Cocinas y patrimonio. Aproximaciones desde la alimentación a la construcción de identidades chilenas
La olla y su rol en las demandas sociales en Chile (1947-2019)
Programa de Alimentación Escolar en Pandemia: Chile 2020, aprendizajes para un proceso constituyente
Determinantes de variaciones de precios semanales de la yerba mate en Argentina
Estado del conocimiento sobre las malezas en el cultivo de café en selva central del Perú
Falta capacidade de governança nos sistemas alimentares: lições a partir das iniciativas portuguesas
Festas cíclicas de partilha alimentar em Portugal
