Amalia Castro San Carlos, Fernando Mujica y Felipe Cussen. “Chamantos y mantas corraleras de Doñihue: ascenso y consolidación de un textil con DO (1917-2016)”

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Marcelo Mayorga Z. “Actividad lobera temprana en la Patagonia Oriental: caza de mamíferos marinos”

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Natalia Lizama Poblete. “La gobernanza ambiental transfronteriza como perspectiva para estudiar la conflictividad socioambiental en torno a la minería en zona de frontera”

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Federico J. Asiss González, M. Luciana Chiappero. “El banquete y la identidad noble. Su representación en la literatura de la Baja Edad Media (s. XIV)”

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Berenice Giehl Zanetti von Dentz. “A produção artesanal de comida tradicional como patrimônio imaterial: perspectivas e possibilidades”

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Alicia Vásquez González. “El pan artesanal de San Miguel Tecomatlán, México”

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Abraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto, Frédéric Duhart. “El Queso Chapingo: su reconocimento institucional como patrimonio cultural inmaterial”

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José Gabriel Jeffs Munizaga. “Chile en el macrocircuito de la yerba mate. Auge y caída de un producto típici del Cono Sur americano”.

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César Luena López. “Aprendiendo de la historia. Antonio Larrea y el origen de la mundialización del Rioja en la década de 1960”

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Alcides Beretta Curi. “El impacto de una plaga en la naciente viticultura uruguaya. La Asociación Rural del Uruguay, los viticultores y el Estado frente a la filoxera”

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Luis Emilio Casanueva Tagle. El Cochayuyo. Historias y Recetas. 1º edición (bilingüe). Santiago, OchoLibros editores, 2016. Reseña de Amalia Castro San Carlos.

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VV.AA. Vinho Verde. História e Património – History and Heritage. Porto: APHVIN/GEHVID – Associação Portuguesa de História da Vinha e do Vinho, 2015. Reseña de António Barros Cardoso.

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Gabriel Yravedra. El fraude de la chaptalización en vinos de la Unión Europea. AMV Ediciones, Madrid, 2014. Reseña de Eva Parga Dans, Pablo Alonso González.

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Florencia Rodríguez Vázquez (coord.) Gobernar la provincia del vino. Agroproducción y política entre la regulación y la intervención (Mendoza, 1916-1970). Rosario, Protohistoria ediciones, 2014. Reseña de Ana Laura Silva.

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Rodolfo Richad-Jorba. Empresarios ricos, trabajadores pobres. Vitivinicultura y desarrollo capitalista en Mendoza (1850-1918). Rosario, Prohistoria Ediciones, 2010. Reseña de María Celeste Aroca.

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