Caracterización de la cadena productiva del pescado y desafíos para la consolidación de su cadena productiva en el municipio de Ariquemes, en Rondonia, Brasil

La piscicultura en el municipio de Ariquemes, Rondônia, ha crecido en el noroeste de Brasil en los últimos años y actualmente se destaca como el mayor productor de peces nativos. Sin embargo, la falta de información sobre el mercado consumidor de este producto podría ser perjudicial para el fortalecimiento de la cadena pesquera en la región. Ante este escenario, el objetivo de este trabajo es describir y analizar las características de la actual cadena productiva del pescado en Ariquemes, mapeando la trayectoria del pescado consumido en el municipio y la propensión de los agentes a proporcionar la información necesaria para un mayor dimensionamiento en el futuro. La investigación tuvo un enfoque exploratorio y descriptivo, utilizando el Análisis de Contenido de Bardin para examinar documentos institucionales y literatura especializada en piscicultura en Ariquemes. Aunque esta investigación estuvo limitada por la escasez de intercambio de información, tanto por parte de los distribuidores como de las instituciones de fomento, contribuye a evidenciar la baja confianza entre los actores involucrados en la cadena de producción del pescado, mapear el trayecto del pescado producido en Ariquemes y discutir las capacidades de desarrollo del mercado en la región y las dificultades para que esto ocurra.