Los impactos sobre el agronegocio de la carne bovina en Argentina y Brasil: un análisis histórico y comparado

El estudio desarrolló un análisis histórico-comparado de los impactos económicos producidos por el Estado y otros agentes participantes del agronegocio de la carne bovina sobre la producción, la comercialización y el consumo en Argentina y Brasil. Se trabajó con dos periodos de la historia reciente: en Argentina, entre 1976 y 2015; y en Brasil, entre 1964 y 2014. El método utilizado buscó describir y analizar los principales acontecimientos ocurridos en ambos periodos, en cada país, segmentados en tres subperiodos. En Argentina, la restricción al crédito, la adopción de políticas de protección al consumo de carne bovina y las aproximaciones con países socialistas limitaron el crecimiento del sector; en Brasil, los proyectos de desarrollo de las regiones oeste y norte del país, el incentivo a la adopción de nuevas tecnologías y el fortalecimiento de la industria exportadora fueron impulsores del desarrollo del sector.