Luis Vicente Elías “El paisaje del viñedo: su papel en el enoturismo”

En este artículo se ofrece un repaso de las investigaciones acerca de las formas de cultivo tradicional del viñedo. Estamos hablando por lo tanto de una investigación etnográfica cuyo objetivo primordial es documentar las formas de trabajo agrícola de la viña en diferentes regiones del mundo con varios objetivos: documentación, dialectología, museología, recuperación y aplicación de técnicas tradicionales. A partir del estudio se observa que además el paisaje es un recurso apetecido por los aficionados a la cultura del vino, por lo que se van a describir diferentes iniciativas de éxito dentro del turismo del vino.