Tabernas de Murcia: Una aproximación a un paisaje social etílico tradicional

El objetivo del artículo es realizar un análisis de la taberna como un paisaje social etílico tradicional, centrado en la ciudad de Murcia, en la Región de Murcia, España. La investigación se fundamenta en un análisis sociológico del libro Tabernas de Murcia de José García Martínez y Manuel Muñoz Barberán. Esta publicación, editada en 1970, aparece justo en un momento histórico en que el proceso de modernización económica y social de la Región de Murcia, con las consiguientes transformaciones estructurales de la geografía urbana y rural, conducirían a este paisaje social etílico a su crisis definitiva. Se concluye que la taberna es un paisaje social etílico definido por (i) su inserción en los vecindarios urbanos populares, basándose en entramados familiares de negocio y comunitarios, (ii) dentro de una particular figuración entre el espacio urbano y el territorio de producción vinícola próximo, (iii) con una identidad diferenciadora del resto de establecimientos hoteleros gracias a su estrecha vinculación con el comercio y suministro de vino, y (iv) en el que se desarrolla una densa y diversa sociabilidad en torno a la conversación y el juego.