Rivar Vol. 7 Nº 20
Presentación:
Artículos
Dossier
La sociedad de la manzana chichera. Chiloé, 1849-1924
La actividad económica del empresario José Bunster en la frontera de la Araucanía, 1857-1903
Evaluación de la sustentabilidad de fincas productoras de limón en Portoviejo, Ecuador
Viña, alambiques y “veinticinco botijas de pisco”. Alhué, 1717
Dinámica de mercados y esfuerzos tecnológicos en un sistema de innovación periférico: La Riojana Cooperativa Vitivinifrutícola
Prácticas y tradiciones alimenticias prehispánicas y de la colonia temprana en Mendoza
Sistemas de riego y agricultura prehispánica en el centro oeste de Argentina
Indicaciones Geográficas en Centroamérica: un crecimiento poco diversificado
