Rivar Vol. 9 Nº 25
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Número de la revista: 25
Volumen: 9
Año de publicación: 2022
Presentación:
Artículos
Dossier
Sistemas Agroalimentarios Localizados y procesos de patrimonialización en territorios de la provincia de Buenos Aires, Argentina: posibilidades y contradicciones
Principios y proyecciones de la comercialización agroecológica: miradas desde la región de Valparaíso
Atributos e inestabilidad en el precio del aceite de oliva en Argentina
Plaga y superstición en Canarias: juicios inquisitoriales (1523-1532)
Alimentación y plantas en la ruralidad de Sierra de Ancasti (Catamarca, Argentina)
La cartografía vitícola de valle de Elqui en 1810
Caracterización de los elaboradores de vino artesanal: nuevos actores en San Juan
Cotagaita y Cintis: ¿patrimonializar el espíritu del lugar?
Identidad y multiculturalismo: representación del pueblo mapuche en etiquetas de vino chileno
Trayectoria socioproductiva, estructura empresarial, tendencias y desafíos del Torrontés Riojano
Patrimonio vitivinícola en quincha frente a la expansión urbana en Mendoza, Argentina
Etiqueta como estrategia de compra. Vinos ganadores de concurso internacional
Conceptualizando los festivales enológicos en el Nuevo Mundo del Vino. Una mirada a las fiestas de la vendimia en México
