Rivar Vol. 13 N° 40
40
Número de la revista: 40
Volumen: 13
Año de publicación: 2026
Presentación:
Artículos
Dossier
Saberes ancestrales e indicadores climáticos en la cuenca alta del río Salcca en Cusco, Perú
Entre subsistencia y mercado: Agricultura familiar en la Meseta Comiteca Tojolabal en Chiapas, México
Tres procesos históricos sobre tenencia de tierra en la zona centro-sur de Chile
Alfarería mapuche: Su resignificación e implicancias interculturales en una escuela rural patagónica
O’Higgins y sus gastroregalos: Dulces obsequios de un exiliado (1831-1842)
El yacimiento romano de Las Musas (Navarra, España): Vino y afectos
¿Quién gana en el mercado del arroz? Información asimétrica y transmisión de precios en el mercado arrocero de Indonesia
Eficacia de la gestión financiera y apoyo internacional al sector agrícola
Elaboración de un helado de açaí (Euterpe oleracea) enriquecido con inulina
Orellana deshidratada por ventana de refractancia: Impacto nutricional en barras de proteína
El impacto del consumo de alimentos, la producción agrícola y las importaciones de alimentos en la seguridad alimentaria en la ASEAN-6
Comuna 1 de Medellín: Análisis de los actores en la seguridad alimentaria
Efectos del comercio justo en las organizaciones híbridas certificadas en Brasil
